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Wasser marsch!

Brunnen waren früher und sind heute noch in vielen Gegenden Treffpunkte. Ursprünglich holten Menschen dort ihr Wasser zum Waschen, Kochen, gegen Feuer, für Vieh und Mensch zum Trinken. Brunnen durften nicht verschmutzt werden. Immer tauschte man an Brunnen Neuigkeiten aus. Heute gibt es Brunnen ganz unterschiedlicher Art: kunstvoll, …

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Hecken pro Natur & Tourismus

Reist man mit dem französischen Schnellzug über Strasburg in die Provence, ändert sich ab Besançon das Landschaftsbild: Hecken und Baumreihen entlang von Wiesen und Feldern dominieren anstelle großer Flächen ohne Schatten. Hierzulande schreien viele Landwirte auf, erodiert aufgrund von Sandstürmen und Starkregen die fruchtbare Erde. Dennoch …

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Lustvoll genießen…

… und Lebensmittel wertschätzen – darum ging es gestern in einem Workshop, den die Deutsche Bundesstiftung Umwelt in Kooperation mit der FH Münster zum Abschluss ihres Transferprojekts für die Lebensmittelbranche gab. Er richtete sich an Gastronomen. Die Ergebnisse des Projekts „Gewusst wie – Lebensmittelverschwendung stoppen und …

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